第(2/3)页 看着白花花的银子离自己远去,顾文秀感觉到了心痛! 好在她很快调整好了自己的心态,在厨房手把手的教导这些厨师制作的方法。这些人能进宋府当厨子,本身手艺就不差,差的只是一些个想法而已。 比如说拔丝山药,这道菜最重要的就是油糖比例,还有就是炒糖时的火候,一定要把控好。顾文秀这么个半吊子显然是掌握不好其中精髓的,只能动用嘴炮技能,让宋府的几个厨子尝试着做这道菜。 美其名曰让对方练习,自己就不动手了。因着她能说会道的,把时间点卡的也很好,其他人倒也没有怀疑她压根儿不会做这道菜。 卫征跟在后面看在眼里,心里明白这个顾文秀,怕是真的不会做这道菜。那就奇怪了,她不会做,怎么知道具体的时间点来把控好这道菜呢? 他也仔细回想了以往的记忆,顾文秀好多时间其实都有破绽,只是大家没有往那方面去想,所以对她并不怀疑。现在他心里有所怀疑,看顾文秀的一举一动,自然就看的更清楚,不会被她随意糊弄过去。 顾文秀压根不知道自己的马甲已经被卫征掀开了,她这会儿正美滋滋的品评几个厨子做出来的几道菜。山药粥因为是熬煮的,本身需要用到的厨艺就没啥,味道中规中矩,顾文秀尝了一口就放下了。 这种山药粥,还是更适合老人一些,她这么个年轻人,还是喜欢重口的。 拔丝山药几个厨子做的都还行,最起码是没有糊掉的。口感而言,她觉得其中一个小学徒做的最适口,不会过于甜腻,但山药的爽脆和拔丝的甜相辅相成,很是美味。 小学徒听到她的夸赞,高兴的不行,这是一道新菜,看小主子吃的头都不抬的样儿就知道他的喜欢。这位教导的大婶说他做的最好吃,公子肯定会记在心里,往后直接让他做,那他在府里就有专门的拿手菜了,成为正儿八经的厨子也就是分分钟的事情啊! 其他人也是心中暗恨,没想到这么个好机会,竟然让一个小学徒抓了去。 “差不多了吧,这个山药排骨汤也简单,我估计味道差不离。要是再想弄啥新的口味,就随便啥汤你都放山药进去煮煮,这都能吃的。”因着排骨汤是后面才开始炖的,现在还没好,顾文秀闻了下味道,觉得应该不会太差,也懒得等了。 第(2/3)页